Realicé un seguimiento fotográfico del proceso de trabajo del maestro ebanista, Javi Hernández ( Ziriak ) para el jardín del restaurante Azurmendi en Larrabetzu.
El trabajo buscó destacar la integración entre la estética del espacio y el fuerte compromiso ambiental. Ziriak se enlaza con la filosofía del fundador de Azurmendi, el chef Eneko Atxa, conocido por su cocina innovadora y respetuosa con la naturaleza.
